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中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展面臨的三大難題

來源: 東豐物流   作者: 梅亞東   2019年5月9日 17:49

中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展面臨的三大難題。中國的冷鏈物流始于20世紀(jì)60年代,主要對象是肉、禽和水產(chǎn)品類。當(dāng)時為了保證市場供應(yīng)、調(diào)節(jié)淡旺季,在國內(nèi)主要產(chǎn)地與大城市興建大型冷庫,并由鐵路冷藏車河水運(yùn)冷藏船相連。

隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,20世紀(jì)90年代中期上海、北京、廣州等大城市超市連鎖業(yè)出現(xiàn),為銷售市場需求的各種冷凍冷藏食品,超市大量采用各種各式先進(jìn)的冷柜;零售終端冷藏鏈的配備與完善,又加快推進(jìn)了冷藏鏈各環(huán)節(jié)的設(shè)備與技術(shù)開發(fā)、制造與建設(shè)進(jìn)程,這時稱得上真正意義上的現(xiàn)代食品冷藏鏈開始在中國出現(xiàn)和發(fā)展。

發(fā)展需直面三大難題

如今,中國冷鏈行業(yè)在政策的支持下正在大跨步的前進(jìn),但是由于起步較晚,很多行業(yè)問題仍未得到徹底解決,和世界發(fā)達(dá)國家仍存在較大差距,隨著市場、企業(yè)的高速擴(kuò)展,制約行業(yè)發(fā)展的三大問題始終有待解決。

1、冷鏈第三方物流發(fā)展滯后

目前,中國第三方冷鏈物流發(fā)展的基本狀況是以食品生產(chǎn)企業(yè)為母體的第三方物流企業(yè)和獨(dú)立第三方物流公司共存并進(jìn)。專業(yè)第三方冷鏈物流占20%左右,以中小企業(yè)為主,缺乏行業(yè)競爭力。此外,大多數(shù)易腐食品的物流都是由生產(chǎn)商、加工商和零售商自己操作,極大地妨礙了冷鏈?zhǔn)袌龅某杀拘б妫沧璧K了第三方冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。

2、冷鏈體系尚未建成

目前,中國大約85%的肉類、77%的水產(chǎn)品、95%的蔬菜水果基本上是常溫運(yùn)輸銷售,每年僅果品腐爛近1200萬噸,蔬菜腐爛1.3億噸,經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。就發(fā)達(dá)國家而言,加拿大已經(jīng)形成完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系,蔬菜物流損耗僅為5%。目前,中國的冷鏈體系的建立需要政府的大力支持。

3、冷鏈設(shè)施相對落后

近年中國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施正在迅速增長,但相對于中國龐大的人口基數(shù),冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍舊偏低,部分基礎(chǔ)設(shè)施陳舊且分布不均,亟待升級改造。冷藏運(yùn)輸是冷鏈物流的重要環(huán)節(jié),中國冷鏈物流主要集中在鐵路和公路運(yùn)輸,截至2011年,全國共擁有64.5萬輛鐵路貨車,冷藏車6152輛,占鐵路貨車總量不足1%。公路冷藏車保有量在5萬輛左右,僅占貨運(yùn)汽車的0.3%。從運(yùn)輸情況看,受中國鐵路資源等因素限制,鐵路冷藏運(yùn)輸與公路冷藏運(yùn)輸難以協(xié)同,嚴(yán)重影響冷藏運(yùn)輸效率。

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